sábado, 25 de junio de 2016

Axotla, reminiscencia de Chimalistac

Atrás del Metro Viveros, hacia el poniente, se encuentra un pequeño rincón del México viejo que ha permanecido inalterable, se trata del pueblo de Axotla, aunque sólo su capilla se mantiene como testigo del Siglo XX, entre una mayoría de inmuebles edificados en el Siglo XXI.
 En los jardines aledaños es común que se reúnan jóvenes a beber cerveza al aire libre. Una tortillería y un expendio de chicharrón sobre la calle Morelos son de las pocas cosas que recuerdan que este fue un barrio prehispánico.

Sin embargo si continúa caminando hacia el poniente sobre la misma calle de Morelos hasta la esquina de  Juárez y da vuelta unos 10 pasos a la derecha,  hay otro atractivo para los visitantes, se trata de una cafetería y de una original nevería en donde las jóvenes empresarias que la atienden han inventado un nuevo concepto en sabores y forma de presentación ya que elaboran las canastas con helados de kalhúa, tequila, piña colada, sandía, vainilla, kiwi, pepino, tamarindo enchilado y otros sabores que combinan para ofrecer originales creaciones o poner a prueba la creatividad de los comensales. El negocio se llama Friska.

Es parecido a los helados de Yoghurt de otras cadenas comerciales  en el sentido de que se coronan los postres con frutas secas, granillo de chocolate y otros dulces pero estos se distinguen por los sabores o la combinación de los mismos. Los precios van de 35 a 55 pesos, pero le harán un descuento del 20 por ciento si toma una foto de su helado y la comparte en facebook.


Axotla, valga la referencia, es un pueblo aledaño a Xoco y Chimalistac, este último con un lugar en la memoria de los capitalinos por haber sido escenario de la novela Santa, de Federico Gamboa.

Una kathedra en un minuto

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